Tarte mousseline à la citrouille
La tarte mousseline à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. potiron, 1 c. sucre, 2 enveloppes de gélatine, 1 crème fouettée et 1/4 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger le lait, le potiron, le sucre et les assaisonnements.
Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Ajouter les jaunes d'oeufs battus au mélange.
Cuire jusqu'à épaississement.
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide; incorporer à la citrouille jusqu'à dissolution.
Mettre au réfrigérateur pour épaissir.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer; fouettez la crème et incorporez-la.
Mettre dans un fond de tarte cuit au four de 9 à 10 pouces. Garnir de noix de coco grillée et réfrigérer.
🍷 Accords Parfaits
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