Pastel De Gasa De Calabaza
El pastel de calabaza y chifón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 sobre de gelatina, 1/4 c. agua fría, 1/2 cucharadita. cada uno: jengibre, nuez moscada, canela y sal, 1 1/4 c. calabaza colada y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Ablanda la gelatina en agua fría.
Combine las especias, la sal, la calabaza, la leche y 1/2 taza de azúcar.
Agrega las yemas de huevo batidas y mezcla. Cocine a fuego lento hasta que espese un poco, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y agregar la gelatina.
Revuelva hasta que se disuelva.
Deje enfriar y enfríe hasta que espese parcialmente.
Montar las claras con el azúcar restante.
Incorporar a la mezcla de calabaza.
Conviértalo en una base para pastel horneada.
Refrigerar.
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