Manteiga De Abóbora
Manteiga de Abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com abóbora de 6 a 6 1/2 lb, 3 c. açúcar mascavo embalado, 1 colher de chá. casca de limão ralada, 1/4 colher de chá. suco de limão e 2 colheres de chá. canela, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Descasque, semeie e corte de 6 a 6 1/2 libras de abóbora; cozinhe com um pouco de água fervente e salgada até ficar bem macio.
Escorra e amasse.
Bata a polpa com a batedeira até ficar homogêneo.
Em uma chaleira grande, misture a abóbora, o açúcar mascavo, a casca e o suco de limão, a canela, o sal e a noz-moscada.
Cozinhe e mexa até a mistura ferver. Ferva por 10 minutos, mexendo sempre.
Coloque em potes quentes e esterilizados de meio litro, deixando espaço livre de 1/2 polegada.
Ajuste as tampas.
Processe 10 minutos em banho-maria fervente.
Rende 8 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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