Pain à la citrouille

Préchauffer le four à 350°.

Tamisez ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, les clous de girofle, la cannelle, la muscade, le sel et la levure chimique.

Mélanger la citrouille, l'huile et les œufs et ajouter le mélange de citrouille aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Le mélange doit être grumeleux.

Ne pas trop mélanger car cela rendrait le pain grossier et dur.

Verser la pâte dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 pouces.

Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent placé au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes.

Retirer et laisser refroidir complètement sur des grilles. Une fois refroidi, enveloppez chaque pain et conservez-le à température ambiante.