Puffpfannkuchen
Puffed Pancake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eiern, 1 1/2 c. Milch, 1 c. Mehl, 3 EL. Zucker und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Ofen auf 425° vorheizen.
In einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 15 Sekunden lang Eier, Milch, Mehl, Zucker, Vanille und Zimt vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Der Teig sollte etwas klumpig sein. Schmelzen Sie die Butter oder Margarine in einer 12-Zoll-Gusseisenpfanne oder einer ofenfesten Pfanne, indem Sie sie etwa 30 Sekunden lang in den heißen Ofen stellen.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Den Boden und die Seiten mit Butter bestreichen und den Teig einfüllen.
Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang oder bis sie aufgebläht und leicht gebräunt sind. In Spalten schneiden und sofort servieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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