Pudim folhado
Pudim folhado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. margarina, 1 c. açúcar, 2 colheres de chá. casca de limão ralada, 4 gemas e 2 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Bata a margarina, o açúcar e a casca de limão em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo.
Junte as gemas.
Junte o leite, o cereal, a farinha e o suco de limão (a mistura ficará coalhada).
Misture delicadamente as claras em neve.
Despeje em uma assadeira untada com capacidade para 2 litros.
Coloque o prato em uma panela com água quente.
Asse por 1 hora e 15 minutos ou até que o topo fique dourado e comece a se soltar das laterais do prato.
Sirva quente ou frio.
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