Pain Psomi (grec)
Le pain Psomi (grec) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1/2 c. beurre, 1 c. sel, 2 c. sucre et 1 paquet. levure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Chauffer le lait; incorporer le beurre, le sel et le sucre.
Faire ramollir la levure dans l'eau tiède.
Tamisez la farine dans un grand bol.
Faites un puits dans la farine et ajoutez la levure et l'eau.
Ajoutez progressivement le lait tiède.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol graissé, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double. Pétrir à nouveau et former des rouleaux ou des pains.
Placer dans un moule beurré, badigeonner de beurre fondu et laisser lever 1 heure.
Cuire au four à 375° pendant 45 minutes pour les pains ou 30 minutes pour les petits pains.
Donne 2 pains ou environ 4 douzaines de petits pains.
🍷 Accords Parfaits
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