Chicote de ameixa
Prune Whip é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote (12 onças). ameixas sem caroço, 2 colheres de chá. suco de limão, 2 claras de ovo, uma pitada de sal e 1/4 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Crook ameixas secas conforme orientação do rótulo da embalagem.
Escorra as ameixas, reservando o líquido.
Remova 1/2 xícara de ameixas cozidas para mais tarde.
Bata as ameixas restantes no liquidificador ou moinho com 1/2 xícara do líquido do cozimento.
Adicione suco de limão.
Deixe esfriar.
Com a batedeira em velocidade alta, bata as claras com o sal até formar espuma.
Aos poucos, acrescente o açúcar, bata até formar picos firmes.
Adicione o purê de ameixas 1/4 xícara de cada vez, batendo bem.
Bata em alta velocidade, 2 minutos.
Pique as ameixas restantes e envolva na mistura, junto com 1/4 xícara de creme de leite batido.
Transforme em 6 ou 8 pratos de sorvete.
Refrigerar.
Decore cada um com um pouco de chantilly, se desejar, ou sirva com molho de creme.
Rende 6 ou 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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