Relleno de ciruelas pasas, manzanas y castañas para ganso salvaje
El relleno de ciruelas pasas, manzanas y castañas para ganso salvaje es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 ciruelas pasas secas grandes, 1/2 c. vino blanco, 12 castañas peladas, 2 cdas. mantequilla y 1 manzana ácida pequeña, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Remoje las ciruelas pasas en vino durante la noche.
Retirar las ciruelas, deshuesarlas y cortarlas en trozos grandes.
Vierta el líquido de remojo sobre las castañas en una cacerola pequeña y agregue suficiente agua para cubrirlas apenas.
Cocine a fuego lento hasta que las castañas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos, y el líquido casi se haya acabado.
Agregue la mantequilla y luego mezcle con la manzana, las ciruelas pasas y el pan rallado.
Un toque de romero fresco es un buen condimento, pero el seco puede resultar demasiado abrumador.
Rinde 2 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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