Preisgekröntes Brot
Preisgekröntes Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Hefe, 1 c. warmes Wasser, 1 TL. Zucker, 2 1/2 c. heißes Leitungswasser und 1 c. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Die ersten 3 Zutaten vermischen und beiseite stellen.
Mischen Sie 6 Esslöffel Zucker, Salz, Kartoffelflocken und Backfett.
Dann das heiße Wasser hinzufügen.
Wenn das Backfett geschmolzen ist, fügen Sie die Mischung aus kaltem Wasser und Hefe hinzu.
4 Tassen Mehl hinzufügen und gut verrühren.
Dann 2 oder mehr Tassen Mehl hinzufügen und verrühren, bis eine sehr dicke Masse entsteht.
Dann füge ich nach und nach das restliche Mehl hinzu.
Das funktioniert wirklich gut in einem großen Mixer mit Brothaken. Turn out on floured board and knead.
In einer geölten Schüssel ruhen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat, dann in Brotformen geben.
Nochmals 1/2 Stunde gehen lassen.
Ergibt 4 Brote.
45 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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