Côte de bœuf
Prime Rib est un dîner facile. Fabriquée avec 12 lb de faux-filet entier, du sel d'assaisonnement, du poivre et du sel casher, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Préchauffer le four à 235°.
Assaisonner le faux-filet avec du sel d'assaisonnement, du poivre et du sel casher.
Placer le faux-filet sur une grille à rôtir.
Laissez un espace d’air entre la grille et la lèchefrite.
Chargez le four avec le faux-filet, puis baissez le four à 225°.
Cuire pendant 3 heures, jusqu'à ce que la température interne atteigne 140° pour une cuisson mi-saignante.
Baisser le four à 150° et maintenir jusqu'au moment de servir.
Servir avec du jus.
🍷 Accords Parfaits
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