Пралине с хрустящим клюквенно-яблочным пирогом
Клюквенно-яблочный пирог с пралине – это в меру легкий ужин. Сделано с 2 гр. плюс 3 ст. муки, разделенной, 3/4 ч. л. соль, разделенная, 10 ст. сливочного масла, разделенного, 3 ст. овощного жира и 5–6 ст. холодной воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте 2 стакана муки и 1/2 чайной ложки соли.
Добавьте 8 столовых ложек сливочного масла и масла, пока смесь не станет напоминать грубую муку.
Добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не станет однородным.
Сформируйте из теста 2 диска, один немного больше другого.
Укутать и охладить 1 час.
Разогрейте духовку до 425°.
Раскатайте диск большего размера на слегка посыпанной мукой поверхности до круга диаметром 12 дюймов.
Поместите в 9-дюймовую форму для пирога.
Смешайте орехи пекан, коричневый сахар, 1/2 стакана густых сливок, корицу и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.
Добавьте яблоки и клюкву, пока они не будут хорошо покрыты.
Выложите фруктовую начинку на корж пирога.
Украсьте оставшимися 2 столовыми ложками сливочного масла.
Раскатайте оставшееся тесто в круг диаметром 10 дюймов.
Накройте начинку тестом. Верх вентиляционный.
Смажьте оставшейся 1 столовой ложкой густых сливок и посыпьте сахаром.
Поместите на противень.
Выпекать 15 минут. Уменьшить до 350°; выпекайте 50–55 минут, пока начинка не станет пузырьковой, а корочка не станет золотистой.
Остудить на решетке.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий