Sopa de Batata (Yia Yias)
Sopa de Batata(Yia Yias) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 10 a 12 batatas, cortadas e cortadas em quartos, 2 talos de aipo picados finos, sal e pimenta a gosto, 1 cebola picada finamente e 2 c. leite quente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma panela de 6 litros, ferva as batatas até ficarem macias, não moles. Ralo. Refogue o aipo e a cebola em um pouco de azeite e manteiga; reserve. Coloque as batatas na panela; amasse grosseiramente.
Adicione a cebola e o aipo. Adicione sal e pimenta.
Adicione o caldo de galinha. Mexa bem. Se for muito grosso, mais leite na espessura desejada. Nós gostamos dele grosso.
🍷 Combinações Perfeitas
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