Sopa de batatas
Sopa de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 libras de batatas brancas cortadas em cubos, 1 pimentão médio picado, 1 cacho de cebolinha verde picada ou 1 cebola branca média picada, 3 ou 4 talos de aipo picado e 1 colher de sopa. salsa picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cozinhe as batatas até ficarem macias; não cozinhe demais.
Escorra toda a água das batatas, exceto 1 xícara.
Adicione o leite evaporado, sal e pimenta a gosto.
Refogue a pimenta, o aipo e a cebola na margarina até ficarem macios.
Combine legumes salteados e salsa com batatas. Cozinhe por 15 a 20 minutos.
Sirva com queijo ralado, pedaços de bacon e creme de leite a gosto.
Sempre melhor no segundo dia.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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