Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund gewürfelten weißen Kartoffeln, 1 gehackten mittelgroßen Paprika, 1 Bund gehackten Frühlingszwiebeln oder 1 mittelgroßen gehackten weißen Zwiebeln, 3 oder 4 gehackten Selleriestangen und 1 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln kochen, bis sie weich sind; nicht zu lange kochen.
Lassen Sie bis auf 1 Tasse Wasser von den Kartoffeln ab.
Je nach Geschmack Kondensmilch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Paprika, Sellerie und Zwiebeln in Margarine anbraten, bis sie weich sind.
Sautiertes Gemüse und Petersilie zu den Kartoffeln vermengen. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Nach Belieben mit geriebenem Käse, Speckstückchen und Sauerrahm servieren.
Am zweiten Tag ist es immer besser.
Für 8 Personen.
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