sopa de papa
La sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de papas blancas cortadas en cubitos, 1 pimiento morrón mediano picado, 1 manojo de cebollas verdes picadas o 1 cebolla blanca mediana picada, 3 o 4 tallos de apio picado y 1 cucharada. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine las patatas hasta que estén tiernas; no cocine demasiado.
Escurre toda el agua de las patatas excepto 1 taza.
Agrega la leche evaporada, sal y pimienta al gusto.
Saltee el pimiento, el apio y la cebolla en margarina hasta que estén tiernos.
Combine las verduras salteadas y el perejil con las patatas. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
Sirva con queso rallado, trocitos de tocino y crema agria al gusto.
Siempre mejor el segundo día.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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