Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon haché, 1/2 c. champignons frais, tranchés, 1 c. d'huile d'olive, 3 grosses pommes de terre pelées et tranchées (environ 4 tasses) et 1 grande boîte de bouillon de bœuf (14 1/2 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une casserole profonde, cuire l'oignon et les champignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajouter les pommes de terre, le bouillon de bœuf et de poulet; porter à ébullition, réduire le feu et couvrir.
Laisser mijoter 35 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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