Name: Kartoffelsuppe
Ingredients: 1 große Zwiebel, gehackt; 1/2 c. frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 tbsp. Olivenöl; 3 große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten (ca. 4 c.); 1 große Dose Rinderbrühe (14 1/2 oz.); 1 große Dose Hühnerbrühe (14 1/2 oz.); 1/2 c. Buttermilch; 1 tbsp. Maisstärke; 1 tbsp. frisches Basilikum, gehackt oder 1 TL. getrocknet; 1/4 c. Kanadischer Speck, gehackt (ca. 2 Scheiben); 1/4 c. fettarmer Naturjoghurt (optional)

Kartoffelsuppe

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Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Zwiebel, gehackt, 1/2 c. frische Champignons, in Scheiben geschnitten, 1 EL. Olivenöl, 3 große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten (ca. 4 c.) und 1 große Dose Rinderbrühe (14 1/2 oz.) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.