Sopa de batatas
Sopa de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. manteiga ou margarina, 1/2 xícara. cebola picada, 1 colher de sopa. sal, 4 c. batatas cruas em cubos e 1 1/2 xícara. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo moderadamente baixo (225°).
Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias.
Adicione sal, batatas e água.
Tampe e cozinhe em fogo moderadamente baixo (225°), mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos.
Junte o leite quente.
Combine a gema de ovo e o leite frio.
Adicione gradualmente à sopa quente, mexendo sempre.
Decore com salsa antes de servir.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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