Sopa de batatas

Em uma panela grande, misture as batatas, o aipo, a cebola, a cenoura, o caldo de galinha, o alho, o sal e a pimenta vermelha.

Cubra e cozinhe até ficar macio (20 minutos).

Adicione uma xícara de creme; aquecer.

Em uma tigela média, misture o molho e a farinha; misture a xícara restante de creme gradualmente. Despeje cerca de 1/3 da mistura de batata quente na mistura e retorne à panela.

Cozinhe e mexa até engrossar.

Decore com bacon esfarelado.