Картофельные шкурки

Очистите картофель и наколите вилкой.

Выпекайте 40–45 минут при температуре 425° или в микроволновой печи на высокой мощности.

Разрежьте картофель пополам и вытащите его изнутри, оставив толщину картофеля 1/2 дюйма.

При желании сохраните внутренности картофеля для другого использования.

При желании смешайте растительное масло, порошок чили и острый соус по вкусу.

Смажьте картофель смесью внутри и еще раз разрежьте его вдоль пополам. Выложите картофель на противень и посыпьте беконом, помидорами и луком.

Сверху посыпьте сыром Чеддер.

Выпекайте при температуре 450° в течение 10–12 минут, пока сыр не расплавится и четвертинки картофеля не нагреются. Подавайте теплыми со сметаной.

При желании в качестве начинки вместо овощей можно использовать моцареллу и сыр Чеддер.

Нагрейте 5 минут.