Cascas de batata

Esfregue as batatas e pique com um garfo.

Asse por 40 a 45 minutos a 425° ou micro-ondas em potência alta.

Corte a batata ao meio e retire o interior, deixando 1/2 polegada de espessura de batata.

Guarde o interior da batata para outro uso, se desejar.

Combine óleo de cozinha, pimenta em pó e molho picante a gosto, se desejar.

Pincele o interior das batatas com a mistura e corte-as ao meio novamente no sentido do comprimento. Espalhe as batatas na assadeira e polvilhe com bacon, tomate e cebola.

Cubra com queijo Cheddar.

Asse a 450° por 10 a 12 minutos, até o queijo derreter e os quartos de batata aquecerem. Sirva quente com creme de leite.

Queijo mussarela e cheddar podem ser usados ​​como cobertura em vez de vegetais, se desejar.

Aqueça 5 minutos.