Kartoffelschalen

Kartoffelschalen

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Potato Skins ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 großen Backkartoffeln, 1 TL. Chilipulver, 2 TL. Speiseöl, 1 mittelfein gehackte Tomate und scharfe Paprikasauce – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kartoffeln schrubben und mit einer Gabel einstechen.

40 bis 45 Minuten bei 425 °C oder in der Mikrowelle bei hoher Leistung backen.

Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften und löffeln Sie das Innere aus, so dass die Kartoffel etwa 1 cm dick bleibt.

Bewahren Sie das Kartoffelinnere bei Bedarf für eine andere Verwendung auf.

Bei Bedarf Speiseöl, Chilipulver und scharfe Soße nach Geschmack vermischen.

Die Innenseite der Kartoffeln mit der Mischung bestreichen und die Kartoffeln der Länge nach noch einmal halbieren. Kartoffeln auf Backblech legen und mit Speck, Tomaten und Zwiebeln bestreuen.

Mit Cheddar-Käse belegen.

Bei 450° 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Kartoffelviertel erhitzt sind. Warm mit Sauerrahm servieren.

Falls gewünscht, können anstelle von Gemüse auch Mozzarella und Cheddar-Käse als Belag verwendet werden.

5 Minuten erhitzen.

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