Pétoncle de pomme de terre
Les pétoncles aux pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. oignon haché, 1 1/2 c. margarine, 1 1/2 cuillère à soupe. farine, 3/4 c. sel, poivre et pincée de paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre 5 minutes.
Incorporer la farine et l'assaisonnement. Cuire à feu doux jusqu'à consistance lisse.
Retirer du feu.
Incorporer progressivement le lait.
Chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le fromage.
Bien mélanger.
Étalez la moitié des pommes de terre dans une cocotte graissée.
Couvrir de 1/2 de sauce au fromage.
Répéter la sauce aux pommes de terre et au fromage.
Cuire au four 1 heure à couvert, puis découvrir et cuire encore 15 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 350°.
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