Salade de pommes de terre

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, ne pas trop les cuire.

Lorsque les pommes de terre sont froides, retirez la peau et coupez-les en dés dans un grand bol.

Coupez finement l'oignon et le céleri et ajoutez-les aux pommes de terre.

Salez et poivrez bien et mélangez très, très bien et goûtez pour voir si plus de sel et de poivre sont nécessaires.

N'ajoutez pas de mayonnaise tant que l'assaisonnement n'est pas terminé.

Lorsque vous êtes sûr que suffisamment de sel et de poivre ont été ajoutés, ajoutez juste assez de mayonnaise pour enrober les pommes de terre.

Retourner encore et encore jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Goûtez pour voir si plus de sel et de poivre sont nécessaires à ce stade.

Égouttez ensuite le piment et ajoutez-le à la salade de pommes de terre.

Incorporer à la salade de pommes de terre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Garnir le dessus d'œufs durs si désiré.