Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 5 pounds rote Kartoffeln, gehackt; 3 cups Mayonnaise; 2 cups fein gehackte Gurken; 5 hartgekochte Eier, gehackt; 1/2 cup gehackte rote Zwiebel; 1/2 cup gehackter Sellerie; 3 tablespoons zubereiteter Senf; 1 tablespoon Apfelessig; 1 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 20 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Schnelles und einfaches Kartoffelsalat-Rezept mit viel altmodischem Kartoffelsalat-Geschmack. Dies wird ein beliebtes Beilagenrezept für den Sommer. Am besten am Vortag zubereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 20

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 20

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 339

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 27.6g 35%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 538mg 23%

Kohlenhydrate gesamt 20.4g 7%

Ballaststoffe 2.3g 8%

Zucker gesamt 2g

Eiweiß 4.1g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken; zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es ca. 10 Minuten köcheln, bis es weich ist.

Geben Sie die Kartoffeln zum Trocknen in den leeren Topf zurück, während Sie das Dressing mischen.

Mit Salz bestreuen.

Mayonnaise, Gurken, hartgekochte Eier, rote Zwiebeln, Sellerie, Senf, Apfelessig, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.

Kartoffeln unter die Mayonnaise-Mischung heben.

Vor dem Servieren mindestens sechs Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.