Ensalada de papa
La ensalada de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de papas (6 medianas), 1/4 c. cebolla, finamente picada, 1 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta y 1/4 c. aderezo italiano para ensaladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Lavar las patatas.
Caliente 1 pulgada de agua con sal (1/2 cucharadita de sal por 1 taza de agua) hasta que hierva.
Agrega las patatas sin pelar.
Cubra bien; Caliente hasta que hierva y cocine de 30 a 35 minutos o hasta que estén tiernos.
Drenar; enfriar y pelar.
Corta las patatas en cubos; combine en un tazón con la cebolla. Espolvorea con sal y pimienta.
Mézclalo con aderezo para ensalada italiano. Cubra y refrigere por al menos 2 horas. Justo antes de servir, agrega mayonesa; revuelva hasta que las papas estén bien cubiertas.
Agregue el apio y los huevos.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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