Tarte Plate Pommes De Terre Oignons ou Au Galette

Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à fond épais.

Ajoutez les oignons.

Cuire, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter les pommes de terre.

Cuire, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient translucides et les oignons dorés.

Placer la croûte à tarte dépliée sur une plaque à biscuits légèrement graissée.

Étaler le mélange de pommes de terre et d'oignons sur la croûte, en laissant une bordure de 1 1/2 pouce.

Repliez la bordure sur la garniture.

Badigeonner la bordure avec 2 cuillères à soupe moitié-moitié.

Cuire au four préchauffé à 400° pendant 15 minutes.

Mélanger la moitié-moitié restante avec du sel et du poivre.

Verser sur la garniture.

Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la croûte soit dorée.

Couper en quartiers pour servir.

Pour 4 personnes.