Картофельно-луковый пирог или Au Galette
Картофельно-луковый пирог или Au Galette — это умеренно легкий ужин. Делается из 2 ст. сливочного масла или маргарина, 1 ст. растительного масла, 2 большие луковицы, нарезанные ломтиками (я использую белый лук или лук видалия), 2 ст. тонко нарезанный очищенный картофель и 1 охлажденная корочка сложенного пирога — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Нагрейте сливочное и растительное масло в большой тяжелой сковороде.
Добавьте лук.
Готовьте, время от времени помешивая, около 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте картофель.
Готовьте, время от времени помешивая, около 10 минут или пока картофель не станет прозрачным, а лук — золотистым.
Поместите развернутую корочку пирога на слегка смазанный маслом противень.
Выложите луково-картофельную смесь на корочку, оставляя границу 1 1/2 дюйма.
Загните границу поверх начинки.
Смажьте границу 2 столовыми ложками пополам.
Выпекать в разогретой до 400° духовке 15 минут.
Оставшуюся половину смешать с солью и перцем.
Полить начинкой.
Запекайте еще 10 минут или пока картофель не станет мягким, а корочка не станет золотистой.
Нарежьте дольками и подавайте.
Обслуживает 4.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий