Torta Lisa de Batata e Cebola ou Au Galette
Torta de batata e cebola ou Au Galette é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 2 cebolas grandes cortadas em rodelas (uso cebola branca ou vidalia), 2 c. batatas descascadas em fatias finas e 1 crosta de torta dobrada refrigerada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira grande e pesada.
Adicione as cebolas.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos ou até que as cebolas estejam macias. Adicione batatas.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos ou até que as batatas fiquem translúcidas e as cebolas douradas.
Coloque a crosta da torta desdobrada em uma assadeira levemente untada.
Espalhe a mistura de cebola e batata sobre a crosta, deixando uma borda de 2,5 cm.
Dobre a borda sobre o recheio.
Pincele a borda com 2 colheres de sopa meio a meio.
Asse em forno pré-aquecido a 400° por 15 minutos.
Misture meio a meio restante com sal e pimenta.
Despeje sobre o recheio.
Asse por mais 10 minutos ou até que as batatas estejam macias e a crosta dourada.
Corte em fatias para servir.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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