Kartoffelomelett

Gehackte Zwiebeln in heißem Speiseöl oder Backfett in einer 10-Zoll-Pfanne kochen, bis sie weich, aber nicht braun sind.

In Scheiben geschnittene Kartoffeln hinzufügen. Abdecken und etwa 18 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind, dabei gelegentlich leicht umrühren.

Abfluss.

Geschlagene Eier in die Pfanne geben.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ohne Rühren kochen, bis die Eimischung am Boden und an den Rändern der Pfanne fest wird.

Heben Sie die Eimischung mit einem Spatel an, sodass der ungekochte Teil darunter fließt.

Noch etwa 3 Minuten kochen lassen oder bis die Eier durchgekocht, aber noch glänzend und feucht sind.

Omelett auf einen Servierteller legen und in Spalten schneiden.

Das heiße Omelett nach Belieben mit geriebenem Cheddar bestreuen.