Omelette aux pommes de terre
L'omelette aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ou margarine, 3 pommes de terre moyennes pelées et tranchées finement, 1 oignon moyen haché, sel et poivre au goût et le jus d'1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faites chauffer le beurre dans une grande poêle.
Ajouter les pommes de terre, quelques-unes à la fois.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et tendres.
Retirer de la poêle. Assaisonner de sel et de poivre. Annuler.
Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à tendreté.
Retirer l'oignon de la poêle avec une écumoire.
Placer dans un petit bol. Arrosez de jus de citron. Remettez les pommes de terre dans la poêle. Couvrir de tomates et d'oignons. Couvrir la poêle et cuire à feu doux 8 à 10 minutes.
Battre les œufs et le sel dans un petit bol.
Verser sur le mélange dans la poêle. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient pris. Couper en quartiers pour servir.
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