Sopa De Patata Y Puerro
La sopa de patata y puerro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 1 manojo de puerros, 2 patatas medianas, 3 c. caldo de pollo y 1/2 c. leche o crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Derrita la mantequilla en una olla para sopa.
Corte las puntas verdes y duras de los puerros y lávelos bien para quitarles la arena.
Cortar los puerros en rodajas finas. Cocine a fuego lento en mantequilla hasta que esté transparente. Cortar las patatas en dados y añadirlas al puerro con caldo. Cocine a fuego lento 1/2 hora.
Haga puré en la licuadora. Volver al fuego. Sazone y agregue la leche.
Calentar completamente.
No hervir.
Sirva espolvoreado con perejil fresco.
🍷 Maridajes Perfectos
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