Sopa De Patata Y Puerro
La sopa de patata y puerro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebollas picadas en trozos grandes (aproximadamente 1/2 libra), 4 c. puerro en rodajas (solo la parte blanca, aproximadamente 2/3 de libra), 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos, 3 cucharadas. mantequilla, margarina o aceite y 4 c. caldo de pollo (aproximadamente 2 latas de caldo de pollo claro), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Saltee las cebollas, los puerros y las patatas en mantequilla a fuego medio durante 8 a 10 minutos.
Agregue el caldo y deje hervir.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Haga puré la mezcla de papa y puerro en una licuadora.
Ajustar la sazón con sal y pimienta.
Agrega mitad y mitad.
Regrese al fuego y caliente.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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