Картофельно-порейный суп
Картофельно-порейный суп – в меру легкий ужин. Приготовлено из 3 картофелин размером с кулак, 3 гр. очищенного нарезанного лука-порея, 1 нарезанный стебель сельдерея, 1 крупную нарезанную морковь и 4 ст. сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
Очистите картофель; нарезать кусочками толщиной 1 дюйм.
Поместите их в кастрюлю с луком-пореем, сельдереем, морковью и сливочным маслом.
Добавьте соль.
Готовьте овощи, помешивая, на среднем огне, пока масло не растает и не покроется полностью (5 минут).
Добавьте бульон или воду; довести до кипения.
Накройте крышкой, уменьшите огонь до кипения.
Варить, пока картофель не станет мягким (20–30 минут).
Проверьте уровень влажности; возможно, вам придется добавить больше воды или бульона.
Когда картофель станет мягким, снимите кастрюлю с огня и пюрируйте его содержимое в молоке (используйте блендер или кухонный комбайн).
Убедитесь, что смесь однородная.
Вернитесь в кастрюлю.
Добавьте дополнительные травы (или нет).
Натереть черным перцем и солью по вкусу.
Осторожно нагрейте суп под крышкой, пока он не станет горячим.
Старайтесь не кипятить.
Подавайте немедленно.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий