Sopa De Batata E Alho-poró
Sopa de batata e alho-poró é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 batatas do tamanho de um punho, 3 c. alho-poró picado limpo, 1 talo de aipo picado, 1 cenoura grande picada e 4 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Esfregue as batatas; corte em pedaços de 1 polegada.
Coloque-os em uma panela com alho-poró, aipo, cenoura e manteiga.
Adicione sal.
Cozinhe os legumes, mexendo em fogo médio, até a manteiga derreter e cobrir tudo (5 minutos).
Adicione caldo ou água; deixe ferver.
Cubra e reduza o fogo para ferver.
Cozinhe até que as batatas estejam macias (20 a 30 minutos).
Verifique o nível de umidade; pode ser necessário adicionar mais água ou caldo.
Quando as batatas estiverem macias, retire a panela do fogo e bata o conteúdo no leite (use um liquidificador ou processador de alimentos).
Certifique-se de que a mistura esteja lisa.
Volte para a panela.
Adicione ervas opcionais (ou não).
Moa com pimenta-do-reino e sal a gosto.
Aqueça a sopa delicadamente, coberta, até ficar bem quente.
Tente não ferver.
Sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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