Картофельно-луковый суп
Картофельно-порейный суп – это в меру легкий ужин. Готовится из 2 больших луковиц-порея (только белые части), 1 фунта картофеля (около 3 средних), очищенного и нарезанного кубиками, 1 ст. сливочное масло или маргарин, 2 ст. куриный бульон (домашний или консервированный) и свежемолотый перец по вкусу — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
Отделите и промойте лук-порей.
Нарежьте их на кусочки толщиной 1/2 дюйма. В большой кастрюле с антипригарным покрытием обжарьте картофель и лук-порей на сливочном масле или маргарине в течение нескольких минут, помешивая овощи, чтобы они не потемнели.
Добавьте бульон, перец и соль.
Доведите суп до кипения; уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите суп в течение 20–30 минут или до готовности.
Постепенно добавляйте молоко; осторожно нагрейте суп, но не кипятите.
Добавьте петрушку.
Подавайте суп, щедро посыпав тертым сыром.
При желании перед добавлением молока пюрируйте в блендере.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий