Gratinado De Patatas Con Boursin

Precalienta el horno a 400°. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con lados de 2 pulgadas de alto.

Revuelva la crema para batir y el queso Boursin en una cacerola grande y pesada a fuego medio hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave.

Coloque la mitad de las papas en rodajas en una fuente para hornear en filas ligeramente superpuestas.

Sazone generosamente las patatas en un plato con sal y pimienta.

Vierta la mitad de la mezcla de queso sobre las papas.

Coloque las papas restantes en filas ligeramente superpuestas encima de las papas en un plato.

Sazone generosamente con sal y pimienta.

Vierta la mezcla de queso restante sobre las papas.

Hornee hasta que la parte superior esté dorada y las papas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo, aproximadamente 1 hora.

Espolvorea con perejil fresco picado y sirve.

Rinde 8 porciones.