Dumplings de pommes de terre pour les Sauerbraten
Les boulettes de pommes de terre pour le Sauerbraten sont un dîner facile. Composé de 6 pommes de terre moyennes, 2 œufs, 3/4 c. farine, 1/2 c. chapelure et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire bouillir les pommes de terre pelées pendant environ 20 minutes.
Bien égoutter.
Écraser avec une fourchette ou une râpe.
Laisser sécher à l'air 30 minutes s'il est très humide.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
Rouler le mélange de pommes de terre en boules de 1 1/2 pouce de diamètre et rouler les boules dans la farine pour les enrober légèrement.
Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole profonde.
Une à une, déposez la moitié des boules dans l’eau.
Faire bouillir les pommes de terre 3 minutes après qu'elles soient montées à la surface.
Retirer les pommes de terre avec une écumoire et les égoutter sur des serviettes.
Après la deuxième fournée, placez les pommes de terre dans un plat beurré au four à 350° pendant 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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