土豆面包
土豆面包是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 1 小时 28 分钟内准备好。用中等大小的土豆(8 盎司)制成,c.水, 。酵母,.盐和。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将 1 个中等大小的土豆放入 2 1/2 杯水中煮 15 分钟。预留水。
将土豆捣碎(应该是 1 杯)。
在一个大碗中,将酵母撒在 1/2 杯已冷却至 105° 至 115° 的备用马铃薯水中。
向剩余的马铃薯液体中加水(如有必要),制成 2 杯。
添加盐、糖、油和 1 杯土豆泥。
向酵母混合物中加入土豆泥液体和 3 1/2 杯面粉。
用搅拌机搅拌直至光滑(2 分钟)。逐渐添加 3 1/2 杯额外的面粉,用手搅拌直至面团光滑且坚硬(离开碗的一侧)。
揉捏至光滑有弹性,约10分钟。
发酵至两倍大(1小时)。
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