Kartoffel-Bohnen-Suppe
Kartoffel-Bohnen-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. geschnittener Sellerie, 2 mittelgroße Karotten, geraspelt, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 2 TL. Margarine, geschmolzen und 4 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem großen Topf Sellerie, Karotten und Knoblauch in heißer Margarine bei mittlerer Hitze kochen und 4 Minuten lang rühren, bis sie weich sind. Brühe, Kartoffeln und Dill vorsichtig unterrühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Zugedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mit der Rückseite eines Löffels etwa die Hälfte der Kartoffeln in der Brühe leicht zerdrücken.
Die abgetropften Bohnen zur Kartoffelmischung geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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