Casserole de pommes de terre et fromage
La cocotte de pommes de terre et de fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pommes de terre au four, pelées et coupées en dés en morceaux de 2 pouces, 1 gousse d'ail, hachée ou pressée, 1/2 c. oignon vert émincé, 2 c. beurre ou margarine et 4 oz. fromage à la crème, ramolli, coupé en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; bien égoutter.
Pendant ce temps, faites revenir l'ail et l'oignon vert dans le beurre pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Écraser les pommes de terre, incorporer le mélange de beurre à l'ail, le fromage à la crème moitié-moitié, le sel et le poivre.
Incorporer le brie ou le camembert.
Placer dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Cuire au four à 450° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer légèrement.
Garnir de thym ou de persil.
Servir immédiatement.
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