Sopa de Espinafre Portuguesa
A Sopa de Espinafre Portuguesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de espinafre lavado, 1 cebola pequena picada finamente, 2 colheres de sopa. manteiga, 4 c. caldo de galinha e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Cozinhe o espinafre em água já sobre as folhas lavadas (brevemente).
Pique bem.
Cozinhe a cebola na manteiga.
Adicione o espinafre, o caldo e os temperos.
Cozinhe por 10 minutos.
Junte o ovo (bem batido).
Cozinhe até engrossar levemente, sem ferver.
Polvilhe com Parmigiano Reggiano.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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