Porc au vin et aux herbes
Le porc au vin et aux herbes est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb d'escalopes de porc ou de veau, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre, 1/2 c. farine et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer le four à 300°.
Assaisonner la viande de sel et de poivre; enrober légèrement de farine.
Faire dorer la viande des deux côtés dans 1/4 tasse de beurre. Couverture; cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer du four. Déposez une tranche de fromage sur chaque escalope.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ajouter le reste des ingrédients dans la poêle, en remuant pour gratter les morceaux bruns au fond.
Laisser mijoter et réduire la sauce à environ 3/4 tasse.
Verser sur la viande.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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