Filet de porc avec sauce au xérès et à la crème
Le filet de porc avec sauce au xérès et à la crème est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 filet de porc (environ 1 1/2 à 2 lb), sauce Worcestershire, assaisonnement pour volaille, poudre d'ail et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Attachez 2 morceaux de filet ensemble à 3 ou 4 endroits.
Assaisonner avec la sauce Worcestershire, l'assaisonnement pour volaille et la poudre d'ail. Placer dans un plat allant au four (utiliser un thermomètre à viande).
Cuire à 350° jusqu'à ce que le thermomètre indique 180°.
(Le porc est bien cuit, lecture sur le thermomètre.) Retirer de la poêle une fois terminé.
Laissez reposer 10 minutes.
Trancher et disposer sur un plat de service.
🍷 Accords Parfaits
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