Filet de porc suprême à la sauce aux framboises
Le filet de porc avec sauce aux framboises suprême est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec environ 1 lb de filet de porc, coupé en 8 morceaux sur la largeur, poivre de Cayenne au goût, 2 c. beurre, 6 c. confiture de framboises rouges et 2 c. Vinaigre de vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Avec le côté plat d'un large couteau, presser chaque tranche de filet de porc jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 pouce.
Saupoudrer légèrement les deux côtés de chaque tranche de poivre de Cayenne.
Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter les tranches de porc; cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
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