Lombo de porco com ketchup de ameixa
Lombo de porco com ketchup de ameixa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de ameixas roxas (cerca de 5), sem caroço e cortadas em pedaços de 1 sm. cebola cortada em quartos, 2 dentes de alho descascados, 2 colheres de sopa. gengibre fresco descascado finamente picado e 1 c. açúcar mascavo escuro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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No processador, processe as ameixas, a cebola, o alho e o gengibre até ficarem bem picados.
Em uma panela, misture a mistura de ameixa, açúcar, vinagre, canela, sal e pimenta em flocos.
Cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos, até engrossar (cerca de 2 xícaras). Retire para uma tigela; deixe esfriar.
🍷 Combinações Perfeitas
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