Médaillons de filet de porc
Les médaillons de filet de porc sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de filets, 1/4 c. farine, 1 1/2 c. poivre citronné, 3 c. de margarine et 1 grande boîte de tomates pelées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la farine et le poivre citronné.
Roulez le porc dedans et faites-le revenir dans le beurre.
Retirer dans un plat.
Mélanger le reste des ingrédients dans la poêle.
Porter à ébullition pour faire fondre le sucre et casser les tomates. Remettre le porc dans la poêle, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 à 45 minutes.
Retirer le porc dans une assiette.
Refroidir 15 minutes.
Trancher des morceaux de 3/8 pouces d'épaisseur.
Poursuivre la cuisson de la sauce jusqu'à épaississement.
Servir avec du riz jaune.
🍷 Accords Parfaits
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