Schweinefilet-Medaillons
Schweinefilet-Medaillons sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund schweren Filets, 1/4 c. Mehl, 1 1/2 EL. Zitronenpfeffer, 3 EL. Mit Margarine und 1 großen Dose geschälten Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl und Zitronenpfeffer mischen.
Schweinefleisch darin wälzen und in Butter anbraten.
Auf eine Platte legen.
Restliche Zutaten in der Pfanne vermengen.
Zum Kochen bringen, um den Zucker zu schmelzen und die Tomaten zu zerkleinern. Das Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und zugedeckt 30 bis 45 Minuten köcheln lassen.
Das Schweinefleisch auf den Teller legen.
15 Minuten abkühlen lassen.
Schneiden Sie 3/8 Zoll dicke Stücke in Scheiben.
Kochen Sie die Soße weiter, bis sie eindickt.
Mit gelbem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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