Medallones de solomillo de cerdo
Los medallones de lomo de cerdo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de lomo, 1/4 c. harina, 1 1/2 cucharada. pimienta de limón, 3 cucharadas. margarina y 1 lata grande de tomates pelados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mezclar la harina y la pimienta de limón.
Enrolle la carne de cerdo en esto y dórela en mantequilla.
Retirar a un plato.
Combine los ingredientes restantes en una sartén.
Llevar a ebullición para derretir el azúcar y desmenuzar los tomates. Regrese la carne de cerdo a la sartén, baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento de 30 a 45 minutos.
Retire la carne de cerdo y colóquela en un plato.
Dejar enfriar 15 minutos.
Corta trozos de 3/8 de pulgada de grosor.
Continúe cocinando la salsa hasta que espese.
Servir con arroz amarillo.
🍷 Maridajes Perfectos
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